Conoce los rostros, la tradición y la pasión del Sur de Chile detrás de cada producto
Conoce más historias, entrevistas y recorridos en video de nuestros emprendedores del Sur de Chile.
📍 La Unión, Los Ríos
Cooperativa sustentable comprometida con la agroecología. Socios que trabajan para mejorar la calidad de vida y el entorno impulsando cultivos amigables con la naturaleza.
📍 Puerto Varas
En Puerto Varas, entre los paisajes del sur de Chile, nace Café Llanquihue. Tostaduría inspirada en su entorno natural con granos de especialidad importados de Colombia en alianza directa con los productores.
📍 Volcán Puntiagudo, Los Lagos
Al pie del volcán Puntiagudo nace esta miel familiar. Néctar puro de flores endémicas del bosque valdiviano recolectado por Alain desde 2008. Dulce y auténtica en cada gota.
📍 Futrono, Lago Ranco
A orillas del Lago Ranco, Claudia y María Elena continúan el legado de su madre Ramona. Manjar casero preparado con paciencia en estufa a leña con leche de vacas de pastoreo libre.
📍 Salar de Cáhuil
Sal 100% natural fusionada con hierbas y especias seleccionadas. Tradición centenaria de salineros guiados por la brisa marina, el sol y la tierra del sur.
📍 Volcán Puyehue
Salsa picante del sur creada por Carolina Dietz. Elaborada con ají cacho de cabra ahumado a la leña, ajo y sal cristalizada siguiendo una entrañable receta familiar.
📍 Osorno
Salmón ahumado en caliente elaborado artesanalmente por Pablo Soto e Ignacia Klapp. Una receta única que te transporta a los antiguos y memorables ahumados del mar austral.
📍 Quellón, Chiloé
Condimentos marinos con piure, erizo y cochayuyo sin sal añadida. Una familia ligada al mar chilote por generaciones que captura el sabor noble del océano austral.
📍 Puerto Varas
Karen Ruiz Muñoz cultiva mermeladas 100% fruta natural y encurtidos con sal de mar. Amor y respeto por la tierra reviviendo la tradición milenaria de las abuelas.
📍 Osorno
Impulsada en Osorno por Roxana tras superar una grave enfermedad. Una historia de coraje, fe y perseverancia reflejada en productos hechos con entrañable dedicación.
📍 Frutillar
Sylvia convirtió su pasión por la buena mesa en Frutillar creando mezclas únicas de especias globales. El secreto de atreverse a llevar audacia culinaria a cada mesa.
📍 Loncoche, La Araucanía
Familia de Loncoche que transforma su propio ajo chilote y frutas nativas en vinagre de manzana y mermeladas gourmet libres de químicos.
📍 Osorno
Nacidas hace 30 años en Osorno por Víctor y su esposa. Dulces artesanales hechos con perseverancia y una receta tradicional que conquista paladares.
📍 Osorno
Nora y su esposo unieron fuerzas en Osorno horneando galletas y hojarascas artesanales con espíritu indomable y verdadera herencia sureña.
